29歲男孩的夢想

「我的夢想是當一名full-time Artist。不過在馬來西亞，除非你來自富有的家庭，做藝術混不到飯吃。」他邊喝咖啡，邊談道。

在George Town早餐時遇見Vicent，他是Host John的教會朋友，然後在John趕去上班後，我們談了一會。 Vicent長得有點像王力宏，在學院教美術，因為學校開始放假，所以他可以遲些回校。

衡量

我告訴他，我辭職了，正展開兩到三個月旅途。「任性嗎？」我問道。

「每個決定都有好有壞，衡量過了，覺得值得就好。」他淡然地說道，「在學院教書有我喜歡的地方，也有我不喜歡的地方，但衡量過，我喜歡的比我不喜歡的多，所以決定留下來，已經第三年了。」

「在學院教書，學生多數是十九、廿歲，我比他們大八、九年，溝通相處容易。在學校有空時，我會進行我的創作，我的老闆知道，但他容許我這樣做，因為他也是一名Artist。如果我可以去一間大規模的學院教，但到時，我未必可以這樣。當然，有很多的Paper work，我是討厭的。」

他真人比上鏡好看很多。

Calling 

Vicent說，教職是他第一份正式的長工，之前有兼職做不同的工作，像是教人畫畫、平面設計，閒時創作，直至他找到生命的Calling，他決定正式找一份工作。

「讀Master時的FYP，我決定以Protrait為題，教授說我要有新的意念，可以表現出這個年代的精神面貌就最好。然後有一天我在Facebook， 看到很多的自拍照，不禁想，這已是這個年代的精神面貌，現在的人更有自信，不怕在人前展示自己。跟我們父母那一代，害羞，保守，完全不同。為什麼不畫出來呢？」他低頭攪著咖啡說。

於是他便從自己朋友的facebook, 朋友的朋友facebook 找來不同的自拍照，再以油彩臨摹出來。後來有咖啡店、畫廊、文化中心知道後，便邀請他在那裏開展覽，然後也有不同的媒體打來邀約訪問。 

於是他便展開Freelance / part-time / 創作的生涯。

「做藝術，賺不到錢，尤其是這些Protrait. 怎麼會有人買回家掛在墻上？ 總得生活，現在很好，有一份穩定的收入， 可在財政支持自己想做的事。我的夢想是希望有一天可以開自己的畫廊，全職創作。但必須有一定的名氣才行，也要有一定的儲蓄才行。」他笑道。

篤定

他把咖啡喝完，告辭道：「我要回學校了，你慢坐。」然後再從錢包出掏出一張卡片：「這是我的卡片，保持聯絡。」

看著他拿著車匙走出餐廳門外的背影，如此篤定，在陽光普照的George Town， 有一個廿九歲的男孩跟你談理想，再看著他努力地朝自己的夢想出發，很有力量！

上世紀的八十年代，你在干什麼？

回去大學看了一套紀錄片，名叫《Aiweiwei: Never Sorry》，記錄的是艾在08至11年如何用藝術在社會議題發聲，包括汶川大地震，譚作人被捕，草泥馬，倫敦的葵花籽展，柏林展覽等，90分鐘的片子，訪問了不少那一代的文人，除了看見The making of Aiweiei, 他如何影響著中國社會運動的發展，也看著中國近代史如何成塑造、成就他的事業。而最驚喜的是，影片中拍出艾末末與兒子之間的相處。明明有一個正印，但卻與第三者有了個小孩，一名外國記者半帶尷尬地想證實當中的關係，艾卻大方地叫他儘管問，事無不可對人言，忽然間，艾不只是個玩世不恭，才華洋溢的藝術家、Political dissident，而是一個溫柔慈愛的父親。 因而紀錄片也驘得不少國際認可。

Nancy Is chairing the discussion after the film screening. 

導演Alison 是位年輕女孩，08年在室友的引薦下，認識了艾末末，當時是北京奧運，而艾末末在上海的工作室被拆。一開始只是好奇、貪玩，拍攝了艾，繼而是兩年的跟隨，她在觀賞會後的分享，說拍了那麼久，她沒被警察、國保騷擾過，很多鏡頭都是out of expectation 下拍出來的，像是艾去重慶找打他的警察而引發的衝突，艾坐在電腦前聽到劉曉波得諾貝爾和平獎，發的第一條Twit，

就像前鏗鏘集編導溜達培在訪問中所講：「拍紀錄片……會讓你相信，很多事情是冥冥中有安排。路上有提示給你，如果你沒有運用你的 Skill好好去回應，那就是你的問題了。」

Aiweiwei: Never Sorry 官網 

八十年代的紐約CCTV 

觀賞會完了，負責Screening安排的客席教授兼紀錄片製作人Nancy Tong邀請了幾個（前）學生（包括我）再加Alison去附近的一間餐廳吃晚餐。

席上，談到艾末末是中美建交後，第一代留美的中國大學生，那年是1983年。Alison在紀錄片也用上了艾末末和一班友人在1989年六四事件發生後，坐在紐約聯和國門外抗議的圖片。

一早移民去了紐約的Nancy說，80年代，人在紐約的中國學生都帶有嘻皮的人生態度，藝術、吸煙草， 討論政事。89後，很多中國學生逃去美國，更是壯大了當中的族群，就算現在，紐約也還有一個很活躍的北大群體。

「上世紀的八十年代，你又在干什麼呢？」我問Nancy.

聽到問題，她怔住了，繼而帶點陶醉地回憶道：「那時我在紐約的唐人街，做中文電視新聞。偷CBS六點的新聞報導片段，再把它變成中文的新聞片段，然後透過有線電視播出來。」

在座的人都驚訝地「啊」了一聲。

「你為什麼會有這種想法？」我好奇。

「因為有線電視的發展，有線電視需要透過天線傳送到用戶中。當時唐人街有很多的唐樓，密集地排列在一起，因為當時美國有線電視的人不懂和中國人打交道，中國人又沒有機會聽到中文新聞，而我們又有這個『製作新聞』的能力，所以我們便和有線電視商洽，我們幫他們跟唐人街的華人交涉，讓他們肯給有線電視鋪訊號接收器，並成為用戶。我們要的只是八點至九點的黃金時間，播放我們製作的中文新聞。有線電視竟答應了。」Nancy 喝了手中的紅酒，呵呵地笑著。

「因為資金有限，我們又拿著有線電視的答允，去找廣告商贊助，說八點黃金時間，一定有很多華人觀看，保證他們的名字可以打入華人的社區，又成事了。哈哈！」

「所以那時，我們用錄影帶翻錄CBS NEWS六點新聞，再在短時間中，製作成中文新聞。很山寨，可畢竟成功了，區內的華人可以知道社會發生什麼事。我們還以CCTV作為單位。」

Nancy 看著我們的驚訝，放慢語速、狡詰地答道：「Chinese﹣Community﹣Television！」

「哦～～」我們恍然大悟。

「別小看我們CCTV，當年趙紫陽來紐約，我們就以CCTV的名義去參加傳媒採訪。舉辦當局還驚訝，怎麼CCTV來了紐約，還在紐約有辦公室。哈哈！」Nancy 搖著紅酒杯，一臉的再回首已是百年身。

紀錄片的力量

Nancy以紀綠片說故事為己任，她的足跡跨遍了世界不同角落。座上有一位來自加拿大蒙特內爾的女生，Nancy便說起跟蒙特內爾的關係﹣﹣「我令一個Montreal-based的Editor因為Nerve breakdown而入醫了。」

「九十年代，我正在製作紀錄片《In the Name of the Emperor》，那時找了蒙特內爾的Eddie幫忙做剪接，做紀錄片沒錢賺，可我總得生活，於是在後期製作的數個月，我接了一個去北京拍攝的工作。回來後，Eddie因為精神崩潰，住進了醫院。」

「Eddie是荷蘭人，小時候因為爸爸是工程師的關係，去了印尼居住。時值二戰期間，日本兵佔領了小島，設立集中營，以日本人的標準來說，當時十歲的Eddie已是成人了，必須跟父母分開囚禁，於是Eddie一個人在集中營過了四年。後來，二戰結束。Eddie跟父母回去阿姆斯特丹，當是什麼也沒有發生過地生活，父母沒多提起，Eddie也不理。」

我們屏息靜氣，知道事情轉折，最後是悲劇告終。

「直至要Edit我的影片，當中有很多老日本兵的訪問，他們喃喃的日本語，有關二戰時期的影像，它們把埋藏在Eddie腦海深處的回憶喚醒了，塵封已久的傷害感情如泉湧般泄出來。我去醫院探望他時，他抱歉說，當我離開加拿大，剩他一人對著Footages時，他面對不了當中的回憶，終於崩潰，整個人癱瘓了，不斷流淚。最後要朋友報警，把他送入醫院，他不能再幫我剪接。」

聽完，空氣有點沉重，帶點唏噓。

「紀錄片記錄史實，動人之處是讓人看見某個時代的生存狀態。Eddie大概沒有想過，塵封的記憶會在五十年後，泉湧而至。」

我們一陣沉默，陷入各自的沉思。

Nancy打圓場，笑說：「這就是我跟蒙特內爾的故事。」

晚餐繼續。

後記：

聽著Nancy 的敍述，倒是想起許久前的一課。

記得大學時，有選修過英國文學的課，第一堂，白髮蒼蒼的教授便開宗名義地說文學的意義。她說自己的孫女曾問過自己：「Where were you when xxx happened?」

她說，文學除了紀錄社會，更提供一扇窗去批判社會，然後以奧巴馬當選為美國第一任黑人總統為例，「當時我在家裏讀小說，朋友致電說奧巴馬得獎了。我開了電視，看著各大媒體都以第一位黑人總統為標題。然後，我看著奧巴馬的生平，不禁疑問：How much  blackness is there? 」 

最終我沒有選修英國文學，但籍寫那種小人物在大時代裏的生存，繼而成為時代側寫的文學精神倒是成為寫作的動力之一。

八十年代，Nancy創辦了CCTV，九十年代，她拍了《In the Name of the Emperor》，有沒有為中國人幾十年前失落的不公找回來，留待歷史去評價，但起碼為已過花甲之年的荷蘭老人帶來情緒的宣洩，也帶來遺忘了五十年的療傷。

同場加映： Aiweiwei: Never Sorry 



《In the Name of the Emperor》

Stronger than Men

認識一大班的捷克朋友，一切都由Petra開始。

Petra有突出易認的外形，五呎二吋的小個子，一個光頭，經常轉的耳環，鼻翼釘著耳針，給人一種Exotic又帶點Punk Rock的感覺。以為她很酷，卻是一眾捷克朋友內，最細心懂得照顧人的一位。以為身形驕小的她很柔弱，卻是Stronger than men.

寵愛

在東歐backpack時，因為沒有計劃，所以決定去捷克探望他們也只one-week notice。又因為我的香港漫游電話卡不見了，也沒有錢買外國充值卡，所有通訊都是靠電郵/FB。由匈牙利去布拉格的前一天，只在FB跟一眾捷克朋友說，幸運的話，第二天一早買到最早班剩餘的車票，應該在下午四時到達。如果不行，要再等第二班，下午六點到。

喜歡看電影的Petra在我離開布拉格前送了一套經典的捷克電影給我，

因為當中有捷克人的精神面貌，希望我看的時候，可以記得他們。
而看完，我還真的從中找到和三個捷克朋友的影子來。

我坐上了第一班巴士，大安主義地打算問車站人員如何去市中心，再找網吧聯絡他們。可一下車，Petra已在車站迎接我。

她親切地擁抱我及吻了我的臉龐。我卻吃驚得反應不過來，因為我不知道能不能買到車票，上了車也無法通知他們我的行程，但Petra卻在車站等我，I just could not help feeling spoiled.

「我今天下午有空，而且最近布拉格有修路工程，由車站去市中心，比較麻煩。我跟他們幾個商量好了，你到我家暫住兩天，再決定。」Petra淡淡地說。

早婚

Petra在市郊有一層房子，「捷克在共產政權解體後，容許私有財產，國有資產賤賣，剛好我們趕上了那段時間，所以負擔得起。以現在的物價，是沒有可能的。」Petra說。其實自從捷克於04年成為歐盟成員以來，不同的投資，跨國企業進駐，物價就一直上升，但她還是堅持用自己的貨幣。

在Petra家住了兩天，便轉去跟安娜住。Petra送我到市中心乘車。途中， 她說起了自己的故事。

現年廿十九歲的她讀著第一個Degree， 主修拉丁美洲文化、西班牙文及萄葡牙文。我忍不住驚訝，因為她的見識、思辨遠遠超過我心目中Undergrad 的形象。「我廿五歲才入學。」她不以為然地說。

「讀完高中後，我愛上了一個比我大二十年的男人，我十七歲，他三十七歲。我們在一個演唱會認識，大家興趣相同，讀的書、聽的音樂、看的電影，談得特別投契，我們經常在一起，就像是找到了彼此的靈魂般，然後我們結婚了。」我吃了一驚，十七歲的婚姻！

「其實也沒什麼大不了，他父母比較保守，覺得兒子也不小了，我跟他在一起，總得有個名份，反正我沒有所謂，我父母也不反對，所以就結婚了。」她解釋。

「後來因為布拉格的經濟不太好，我去了英國倫敦學英文及打工， 最初在一個社區中心服務，都是清潔工作、捧餐，那個社區中心的經理很喜歡我，一個四十歲的女人， 她把我留在身邊，努力栽培我，我的生活過得很充實。」Petra嘴角往上揚。

在布拉格探訪Petra時，剛好有一個墨西哥人Hitchhike玩歐洲，去年Petra couchsurf 了他家，
現在是他來Couchsurf  Petra. 所以說，世界很小，what comes in, goes around. 

「我叫我的丈夫一起過來，他掙扎了很久才肯來。但到了倫敦，或許是因為年紀比較大，他學英文學得很吃力，又找不到工作，經常鬱鬱不得志，男人的自尊心受創，我鼓勵他，說不要那麼容易妥協，可他最後選擇了放棄，獨自回去布拉格。」她半帶惋惜道：「He is very intelligent, but he is very weak in that aspect.」

Petra為了拿到英國身份證，繼續留在英國，於是兩人的距離越來越遠。「他仍停留在三十七歲的他，而我早已不是十七歲的我。大家一起已沒有當初的默契，不如分開。不過離婚後，我們維持好朋友的關係，有什麼事都會找對方談。」

英國的工作經驗，讓她對殖民歷史很感興趣，尤其是西班牙及葡萄牙在拉丁美洲的活動以及當地文化的轉變，又覺得總得有一紙學歷才能找到更好的工作，於是重返校園。

好一個性情中人！ 想起在墨西哥交流時，就是因為Petra敢愛敢恨又帶點Cynical的形象而對她留下深刻印象，最後成為朋友。

思想妓女

在墨西哥學校選了一門有關拉丁美洲的歷史和文化的課，選修的人只有大約十個人，Petra是其中之一。 記得有一堂課談的是選美在拉丁美洲社會的角色和作用。或許因為選修的大部分都是女生，而教授是一個男同性戀者 （Sidetrack: 墨西哥受天主教的影響很深，在不少議題上都很保守。其中一堂討論種族、性別、性傾歧時，他說現在的社會已開放了，「譬如像我，我是男同性戀者，但現在的我不會被石頭砸死。」 他的敢言叫我們感到吃驚。），這一課的討論非常熱烈。

「選美只不過是把女性胴體商業化，是男人慾望的投射，一個由男人角度設立何為完美女性的標準，也跟著由男性規定的遊戲規則去玩，冠軍以為贏得世界、打破了男女不平等的局面，殊不知其實是鞏固了原有的制度。」Petra說道。

喜歡布拉格的輕鬆、隨意，走累了可以跟本地人或是其他遊客坐在街頭，閒聊、看人，
想不到還有一個"Meeting Point"

「沒錯，同時也是當權者用來鞏固權力的一種方法。因為為了讓村子出名，擺脫貧窮，他們會從小便培訓有資質的女孩去選美。在潛意識中，他們給了政權認受性，因為選美讓他們看到改善生活的希望。同時在觀看選美過程時，他們可以暫時忘記生活的困窘、社會的不公，有和諧社會的作用。」教授回應。

然後大家又談了許多有關拉丁美洲的女性地位議題，接著談到妓女。

在大家都在談妓女的悲慘及社會不公時，Petra 忽然說：「其實談到the Abuse of the body, 我們都與妓女無別。一個運動員每天重覆操練同一動作，同妓女每天接客，於身體而言，都是一樣。」

瑞典的金髮美女Malin說： 「對，我的前律師男友便說， 經常面對大企業客，自己像是一個思想妓女，給人 蹂躪一次又一次。」

因為Petra的言論，我決定要交她這個朋友，於是有幾次在校園看到她一個人在做功課，我都走過去搭訕，然後我們成為了朋友。最後籍著她也認識了安娜等一班捷克朋友。

告別

離開布拉格的前一晚，跟Petra和她的墨西哥朋友去了酒吧，她在巴士站陪我等車，「我很高興你來了布拉格，叫我們幾個墨西哥交流的朋友有機會重聚，捷克人很憂鬱，你帶來了亞洲的陽光與溫暖。有機會一定要再來，你在捷克有一個家。」巴士到來，她吻著我的臉道別。

「You have got a home here.」 這已不是第一次聽到這句話，客氣也好，真摯也罷，聽到時總叫人心中一暖。

她送了一塊石頭給我，說是當中兩個雁形圖案，讓她想起有關我中文名字的趣事，
希望我也能飛高一點，多些旅行，看世界。

安娜 安娜

前言： 2010年下半年的墨西哥交換生經驗，讓我認識了很多人，也聽了很多的故事，讓我看見世界之大， 以及人生的荒涼。2011年八至十月的東歐背包行見了老朋友，也遇見了許多新朋友。朋友說，年輕時的流浪是一生的養份。所以在偶爾有空時，也逐份逐份去搣當中的點滴。寫寫捷克朋友系列。

引子

那晚我們喝完酒，站在酒吧前的巴士站前等車回家。半晌，安娜提議走回去。布拉格市中心其實很小，懂路的人穿越不同的大街小巷及馬路，半小時的車程可以只要十五分鐘。於是，我們走在寂靜空蕩的街頭上。大概是因為酒精的影響，安娜跟我談起了最近的他。

安娜有一隻藍眼睛，輪廊分明，是典型的東歐美女

French Affair

安娜早前和哥哥一起去冰島旅行，在 冰天雪地裏迷了路，幾近絕望中遇見了兩個駕車的法國男人，然後搭了他們的順風車，再展開共同的旅行。

「那幾天，我們過得很瘋狂。」安娜若有所思地說。如何瘋狂？她欲言又止。故事的下文是當中一個法國人，對她念念不忘，返國後一而再地特地飛來捷克找她，而我到訪前的週末剛離開。

「坦白說，自從十七歲的初戀後，我已很久沒有和一個男人有比較長的關係了。」安娜說。她也不過是廿十六歲而已。

布拉格的街燈很美，叫人想起中秋的燈籠

“It is good to be single, you don’t have to feel that you are tied to anyone, I can have sex with anyone that I want.”

這是我聽過最feminist 的一句宣言。

「不過，單身的太久，也會想要一段比較穩定的關係，而這個法國人又剛好在這段時間出現。其實他並不是我喜歡的類型，三十五歲的他不喜歡從事的金融工作，辭職了，所以才會去冰島度假。他想搬來布拉格住，和我穩定下來。但我告訴他，這並不是我想要的生活，我也沒有想跟他發展長期的關係。」

綠燈在閃爍，她拉住我的手奔過馬路。她喘過氣來繼續道：「我跟他說，目前這個狀態很好，他有空可以隨時來探我，住一段時間，和我一起沒有包袱，我也不用他負責什麼。」

Mexico Fling

回到家，安娜又談起她和德國小丑馬林的fling。墨西哥的交換學期完結後，我一個人去了南部旅行，在Oaxaca城的一間旅館遇見了馬林和他的拍檔Lucas。回來香港後，我寫了馬林的人訪（戴上面具找自己），把它Post 上FB 分享，然後安娜comment道，她認識他，不過失去了聯絡。

在安娜布拉格的房子裡，她說，在我遇見馬林前，她和他在另一個叫Puebla的城市相遇，也有過one night stand.

當時安娜在Puebla （墨西哥的一個馬戲團重鎮） 居住。剛好有一對德國小丑組合（即馬林和Lucas) 在那裡參加世界馬戲團嘉年華，談到搞派對，Mexicans are way behind Europeans. 於是安娜和馬林一起搞了嘉年華閉幕派對。馬林又高又帥，而且聰明有才華。

馬林最近的模特兒照

「在派對完後的那晚，我跟馬林說不如來我家談天。我等了他好久也沒到，正當我準備睡覺時，他敲門了，然後我們便一起做愛。第二天見面後，他很冷淡，最後更不辭而別了。」安娜淡然說道，「直至在FB看見你的文章，才知道你遇見了他，哈，世界很小！」

「對呀，遇見他的時候，他亦在和一位墨西哥女孩在調情。」我笑說。

「如果我是他，我也會有很多的女伴。哈哈！」安娜笑道，「他很有魅力。如果他有空，我打算請他來布拉格表演。」

灑脫語氣，一貫的女俠氣慨。安娜正在舉辦一個爭取全城設立單車道的遊行嘉年華，如此的動員，叫我想起墨西哥遇見她時的驚嘆。

社運女神

認識安娜是在墨西哥當交換生的時候，當時讀的學校叫Technologico de Monterrey, （TEC） 是墨西哥最出名的私立大學，讀的人非富則貴。 而那時墨西哥因為總統06年的一句 War on Drugs，向毒梟開火，說是要整頓全國秩序，最後是破壞了當中不同毒梟集團之間 balance of power ，搞到全國雞犬不寧，死傷過萬，而其中一個與美國接壤的城市 Ciudad Juaraz更與伊拉克的巴格達齊名成為世界最危險城市。

但在TEC的學生對國家的水深火熱卻是視若無睹，如何擔當得起社會棟樑之名？

於是安娜和她的捷克朋友們舉辦了一個 叫 FREEZE的校園活動，午飯時，邀請參加者在學校廣場集合，當看到穿紅色波點裙的人出來，拋掉手中的紙， 那時無論你在做什麼，打機，吃東西，與情人接吻，都不準動，保持原有姿勢一分鐘。

活動在FB的宣傳下反應熱烈， 大約有一千多人在活動當天來到廣場集合。於是穿紅裙子的安娜出場，把手中的紙往天空一拋，然後指向教學大樓的一邊，

那裏已掛了一條橫額：

DON’T  FREEZE

!ACT!

IT’S YOUR TURN

後來安娜解釋說，想借活動去提醒TEC的墨西哥學生面對國家的狀況，不應無動於衷，而是積極採取措施，因為他們很多來自有財有權的家庭，如此接近權力的中心，更應做些事。

知道當中的故事後，我便決定要認識她這個朋友，而我們也真的成了好朋友，曾在學期中一起去旅行。

在一年後布拉格的重聚更叫我們惺惺相識！跟她說起我對她的印象，她笑著回憶起一件軼事。「當那個活動完後，TEC叫我寫文章及分享相片和錄相在學校網站上，我老實不客氣地拒絕了，並說：『這個活動是在諷刺TEC的學生政治冷感，沒有承擔，不是為TEC貼金，如果我是你，我便不會如此厚顏無恥了。』哈哈， MARIA那個主管臉都青了。」

有性格的女生都叫人喜歡！

包括安娜在內的三位捷克有型才女，她們幾位發起了是次的FREEZE活動。

P.S 探訪完安娜，在沒有計劃下，我去了柏林，然後跟德國小丑馬林見了面，喝了杯咖啡。
寫了札記。柏林短聚

犬儒與無力

年關之際，遇見一個前受訪者張生，他苦笑道：「瓊華就來執笠，但香工都面臨相同命運，我哋幾個星期收到業主的通知，要係過年前清場搬走，三個月裝修，之後半年要以辦公室形式去租，即係唔俾我哋做生意！霸權至此，你哋報導吓！」

2月6日，不少商戶已搬遷。

位於荔枝角的香港工業中心（香工）是香港最大的時裝批發中心，大約有500間批發店。受影響的是位於一樓大約一百間商戶，事緣業主向政府申請起樓時，一樓為辦公室用途，但管理公司卻把它間成大約一百個格仔鋪，分租出去。張生在香工有兩間鋪。

張生說，其實兩年前簽約時業主已告知，香工一樓是辦公室用途，不過業主表示正遞紙補地價，以將一樓轉換成商業用途，所以如果租戶用來開零售店，他們也會睜一隻眼閉一隻眼，當然條約也清楚寫明，業主可隨時收回店鋪，而不用賠償給租戶。

編輯聽了故事內容，只是淡淡地說：「既然佢簽合約時已知當中風險，自由市場，你情我願， 咁無得怪業主。嗰故仔難做。」

不少商戶表示，原本過年是他們生意最好的季節，
但因為要搬遷，而要減價賤賣貨品，以減少蝕本。

把公義彰顯寄託於傳媒的張生忿忿不平地埋怨：「但業主實在太過分了！一個月先前通知，租戶都入咗下一季貨，點知無得做。裝修使唔使三個月啊？唉，新年連執幾間鋪，都唔知係唔係犯太歲？」張生剛在今年一月於瓊華開了一間零售店，但亦收到業主要搬遷的指令。

只是當問道張生會否以受害者身份站出來表態時，他立刻搖手道：「我係地下租咗間鋪，費事啦！呢層一定有好多憤怒業主，你試下搵佢哋。」

面對不公義，犬儒的不單是傳媒。

咖啡少年

去了那間叫Dandy House 的小咖啡店，我跟受訪者（Nicknamed as 咖啡少年）及Dandy House 的掌門人，三個一起坐下，喝了杯酒，吸了根煙。談著無關要緊的事。這已是第三天跟受訪者一起，「唉呀，第三天了嗎？哈哈，我見你比見女朋友還要多。」他打趣道。

然後是我有一句沒一句地談著，有關面店訪問的衝擊，就是那個內地女子因為想開店而跟小三一起的故事，為了保護她，沒把事情的全相寫出來，只是到最後兩面不討好。(男人● 女人)

他說：「我明白， 因為從事飲食行業很辛苦，有時就算跟行家說，也未必可以談的那麼多。有一個前來聽故事的，便很自然而然地說了自己的故事。就像昨天，跟你談了跟員工相處的事，但不要寫出來，怕影響到他。」

昨晚，我們站在水吧台前，六呎高的他曲地著腳，在我耳邊喃喃地說有關一個員工想要離職的事。

「他怨我，沒有叫他去台灣。可是阿基他們去台灣的幾個都在之前的咖啡店工作了兩年，他不過才一年。論年資，怎麼也得讓他們去。他做了侍應不久，說悶，要做水吧，OK，我讓他做。可是做了一會又說悶，要離開。究竟想如何？出去也不過是做大家樂，大快活，或是一些小餐廳。現在我26歲，已有四間鋪，點都叫有點成就，他可以跟我一起開店，從零到成形，再到打響名堂，未來也會開更多的分店，他有機會做店長，而且店裏的同事也很好，大家像是一家人般，總比出去打其他工好吧！可是他不會把眼光放遠一點，十八廿二的人，還未定性，不僅要教他們如何去工作，還要教他們做人。如果可以，最好是有一個HR的人，幫我請人，管理員工，我可以專心去做生意推廣以及長遠發展方面的事。」

「做生意這四年，有什麼得與失？ 」我吸了一口煙說道。

「哇！」他吃了一驚，再低頭沉思，然後吐著煙圈，「有得有失。得的是認識了很多的朋友。但沒有自由，因為你背著的是很多人的生計，每走一步都要計算清楚。像之前跟你說，如果Hidden Garden因為加租做不下去，再找地方搬未必可以有現在的營業額，在Secret Garden 的姨姨，她們看著我長大，小店成長，大家之間的情緣就這樣終止了，雖說香港這個城市很小，通訊很方便，可是真的要約出來一聚又是如斯地難。」26歲的他很念舊，對於人生的聚散離合，當中的人情冷暖其實還未有足夠的歷練去面對。

「 我其實不太喜歡跟人Social，如果可以選擇的話。當然我也知道我有這方面的才能。」他嘆氣，「當然還有，經常要聽員工說他們的事，很多的負能量，角色像社工多於老闆。但我明白他們的苦處，一天十小時站在店中，不停地serve 客人，很重覆也很刻板，我以前也做過，所以能做的也只是聆聽。」雖然只是一個旁觀者，我感受到他肩上與年齡不符的沉重。

不過是一個簡單的26歲男生，記得第一天約他訪問，他跟一個員談天（後來知道，是他口中要離職的員工），我等了他半小時。然後，他坐在我的對面，我沒有多問，他便開結說了自己的故事，由16歲談到26歲，由22歲開第一間店，到26歲開了第四間店。16歲的花季雨季時，在full cup cafe 當學徒，一向酷愛文學寫作的他因為cafe 的裝修跟自己小說的情景很像，而留了下來。一做便是六年，期間也自資出版了一本名為《白楊》的小說。然後因為做Cafe 太晚回家，而獲母親支持，和親戚一起開了第一間cafe。兩年後再開一間，連父母都辭工去支持，終於賺錢了，Hidden Garden 1982是父母的故事。當年十八歲的年青男女在1982年奉子成婚，然後在1984生了第二個女，再在1986生了我眼前的小伙子。以前二人一直想做街邊車仔檔，可以二人朝夕相對。不過因為生活所需，最後一個做司機，一個做文員，年過四十，終於因為兒子的咖啡店再聚在一起，兒子便把小店當是獻給父母的禮物，當是完了他們年輕時的夢，有一個屬於二人的Secret Garden。最後在今年與朋友合資，七月開了Dandy House, 再在十月開了另一間咖啡店。

每一次訪問，與受訪者相處兩三天，都像跟他們一起回味了過去人生的種種或大或小的決定與事件，只是回頭再看，無論大小，卻都塑造了現在的他和她。像是看了一齣戲，只是現實人生總比銀幕上的來得百轉千迴。

 
咖啡店的音樂不少是輕快台灣的流行曲，而蔡健雅的歌更是很榜上有名。一天下來，總會聽到好幾次她的聲音。例如這首：Back Into My Life

一元的憤怒

在屋邨的一家麵包店前，一個穿著時髦的中年女子和店員在講價，店員是一個說話帶鄉音，胖胖的師奶。對話漸演變成為一場鬧劇。

女子：「唉呀，唔係四蚊一個咩？」

店員：「八點以後先係。」

女子：「仲差少少唧，便點賣俾我啦，我真係好鐘意食。」

店員：「唉呀，而家先七點，仲有成個鐘先到八點，你鐘意食，就唔會計較嗰一蚊啦！」

女子：「我之前都買過，你都肯平俾我，今次都算啦。」

店員：「我唔係老闆呀，如果我係，都無問題。一蚊唧，你唔係無錢到連嗰一蚊都俾唔起啊？」

女子：「你使唔使咁講嘢啊？咁唔通情達理，平一蚊唧！」然後忿忿不平地離開了店鋪。

店員：「唉，點講嘢啊，咁真係未夠鐘啊嘛，公司規矩係咁，我邊話到事。真係鐘意食，就唔會計較嗰一蚊啦。」

她繼續幫不同的客人下單。停了下來，再喃喃說：「唉，倒也是，人家夠慳，所以應該住豪宅。我呢啲，唔識計數，所以咪仲係鋪頭仔做緊。」

她轉身檢查收銀機上的單，「唉呀，我頭先入錯咗單，細佬明明無叫12蚊腸粉，但都入咗。唉⋯」

「為咗一蚊搞到自己咁激氣，唉，真係⋯」

然後有幾位在旁買麵包的人見狀，為師奶店員抱不平。